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《人民网》：塘沽爱心早餐工程启动 每天15小时售卖放心食品

       近日，记者从天津塘沽管委会获悉，塘沽爱心早（便)餐工程正式启动，首批16个餐亭已经到位营业。按照计划，今年年内，塘沽共将设立300个早（便）餐亭，服务滨海新区市民购买放心、卫生、便捷的早餐和便餐食品。

      塘沽爱心早（便）餐项目是在贻成集团爱心捐赠的基础上启动的政府放心食品工程，计划到2015年共设立555个早（便）餐售卖亭。按照统一采购、统一生产、统一价格、统一经营的模式，为广大市民提供卫生、便捷、营养、安全、丰富、价格合理的早餐和方便食品。项目共将提供1000余个就业岗位，帮扶妇女创业就业。

       昨日，记者在该项目的中央厨房——滨海快餐服务有限公司的食品操作间看到，中央厨房建筑面积1000平方米，内设热菜烹饪区、面点加工区、蔬菜及肉类加工区、库房及冷库。中央厨房拥有自动洗菜机、根茎洗菜机、自动馒头机、米饭生产线、大型微波灭菌机等高度自动化的厨房设备。记者看到，中央厨房的所有食品加工操作间全部经过杀菌消毒处理，工人全部隔离操作，全面保障了食品的卫生、安全。

       据介绍，首批16个早便餐亭已经全部到位，承包人已经开始在各个餐亭点位售卖食品。早（便）餐亭内食品加工操作功能一应俱全。餐亭内现代化的食品加工车可以进行煎、炒、烹、炸、加热等操作，保证市民购买到热乎乎的、口感适宜的早便餐食品。餐亭从早晨6点至9点半，主要提供放心早餐，如油条、豆浆、烤饼、鸡蛋、茄夹、豆腐脑等。9点半至晚21点，主要提供净菜、豆制品类、盒饭套餐等。

      今年年内将有300个早（便）餐亭服务新区市民。爱心早（便）餐项目启动后的第一个月为摸索经营阶段，塘沽有关部门将根据早（便）餐亭各点位的经营情况，适时调整经营售卖早（便）餐的品种和数量。同时，塘沽面向群众征集意见和建议，进一步完善早（便）餐亭的服务水平。